Gelatina neutra 250g

.Informações Alergénicas

1 Cereais que contêm glúten e produtos derivados –
2 Crustáceos e produtos à base de crustáceos –
3 Ovos e produtos à base de ovos –
4 Peixe e produtos à base de peixe –
5 Amendoim e produtos à base de amendoim –
6 Soja e produtos à base de soja –
7 Leite e seus derivados (incluindo lactose) –
8 Frutos de casca (ex. noz) e produtos derivados –
9 Aipo e produtos derivados –
10 Mostarda e produtos derivados –
11 Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo –
12 SO2 e sulfatos superiores a 10mg/kg (l) como SO2 –
13 Tremoço e produtos à base de tremoço –
14 Moluscos e produtos à base de moluscos –
Legenda: (+) Presente; (-) Ausente; (CC) A presença por contaminação cruzada não pode ser excluída

Características
Descrição Critérios
Contagem de microrganismos a 30ºC 1×105 ufc/g
Pesquisa de coliformes a 30ºC 1×103 ufc/g
Pesquisa de E. coli 10 ufc/g
Pesquisa de Staphylococusaureus 100 ufc/g
Pesquisa de esporos de clostridios
sulfito-redutores 10 ufc/g
Pesquisa de Salmonella Negativo em 25g
Pesquisa de bolores e leveduras 500 ufc/g