Emulsificante em gel 200g

Estabilizador desenvolvido especialmente para glaces e gelados (sorvetes) .
Emulsionante que permite a dispersão de matérias-primas gordas.
Estabilizador da estrutura aquosa da mistura e anti-cristalização.
Massas ficam mais estáveis, não baixam e nem ressecam tão rápido.